Okaffe kyoto
オーナーバリスタ 岡田 章宏

「ジャパンバリスタチャンピオンシップ2008-2009」優勝など、数々の実績の持ち主。
エスプレッソ、バリスタに興味を抱き、2004年コーヒー焙煎会社に入社。イタリア・日本で修行を積み、チーフバリスタとして後進の指導やセミナー講師として全国各地で活躍。
カウンターでのホスピタリティあふれる接客に人気が高く「バリスタ界のエンターテイナー」として国内外から注目を集める。
2016年珈琲専門店Okaffe kyotoをオープンし独立。2019年京都嵐山に焙煎所カフェOkaffe kyoto嵐山、2020年にスイーツショップamagami kyotoをオープン。
カウンターでの接客の傍、テレビ出演や学校での講演、イベント、セミナーなどで珈琲文化を発信し続ける。